為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，進(jìn)一步改進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理工作，及時了解家長對孩子膳食的建議。2023年2月17 日上午，鄭州市金水區(qū)文源小學(xué)特邀五、六年級家委會代表實(shí)地參觀了食堂的衛(wèi)生環(huán)境及日常操作服務(wù)流程，并與學(xué)生共進(jìn)午餐。

　　在副校長崔軍偉、辦公室主任文藝的帶領(lǐng)下，家委會代表參觀了食堂的備餐間、加工間、操作間、清洗間、留樣柜等設(shè)施情況，詳細(xì)了解食堂的操作流程、衛(wèi)生消毒情況、菜品留樣制度，以及學(xué)生在校就餐的膳食管理、營養(yǎng)搭配。他們仔細(xì)查看了從業(yè)人員健康證、食品進(jìn)貨來源、食品原材料的生產(chǎn)日期、儲藏室各類食物的規(guī)范存放等。觀摩中，文主任向家長介紹了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，家長代表通過手機(jī)可以實(shí)時查看到后廚每個區(qū)域的衛(wèi)生及加工、切配、烹飪等情況，確保加工環(huán)境整潔，有效保障了師生的用餐安全。家委會代表們對學(xué)校食堂干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境、規(guī)范的管理和科學(xué)的膳食安排，表示非常滿意、放心。

　　陪餐過程中，家長們對學(xué)校午餐也給予了高度評價，并反饋了真實(shí)感受：“孩子說午餐很好吃，面點(diǎn)花樣多”“咱們文源的飯菜味道確實(shí)不錯，身邊朋友都很羨慕。”“葷素搭配合理，比較滿意。”“營養(yǎng)搭配科學(xué)均衡，水果很新鮮。”陪餐的家長代表們贊不絕口。就餐后，大家認(rèn)真填寫了《文源小學(xué)家長陪餐反饋建議表》。

　　隨后，學(xué)校召開了食堂食品安全質(zhì)量征求意見座談會議，本次會議由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長、供餐公司負(fù)責(zé)方等共同參加。學(xué)校黨支部書記、校長黃延穎強(qiáng)調(diào)，食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，學(xué)校將一如既往將食品安全列為學(xué)校工作的重中之重，堅持以“為學(xué)生服務(wù)，辦學(xué)生滿意的食堂”為宗旨，優(yōu)先錄用學(xué)生家長作為從業(yè)人員，加強(qiáng)食品安全的過程性監(jiān)督；把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、抓細(xì)節(jié)、獻(xiàn)真情”的工作思路，積極創(chuàng)建一流服務(wù)，努力打造一流學(xué)校食堂。

　　金水區(qū)文源小學(xué)一直堅持落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)每日陪餐制度，陪餐不只是“一同吃飯”，是為了近距離聽取班上老師和孩子們的意見,感受飯菜如何并及時發(fā)現(xiàn)問題。在陪餐的過程中和孩子們親切互動，及時關(guān)注飯菜是否可口，顏色搭配、餐量是否合理，孩子們是否喜歡吃。遇到厭食、挑食的孩子，大家會親切引導(dǎo)，培養(yǎng)孩子們良好的用餐習(xí)慣。

　　文源小學(xué)將繼續(xù)接受家長們的監(jiān)督，不斷加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)抓各項制度的規(guī)范落實(shí)，筑牢校園食品安全防線，推動食品安全管理精細(xì)化，每一道工序都以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求進(jìn)行管理，真正做到對學(xué)生負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)，確保供餐食品安全衛(wèi)生、飯菜新鮮可口，用真情、真心守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”，為孩子們的健康保駕護(hù)航！