學(xué)期伊始，為進(jìn)一步保障校園食品安全，營造舒適溫馨的就餐環(huán)境，2月21日下午，鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記田道敏、校長馬玉霞、副校長董媛帶隊深入學(xué)生餐廳檢查指導(dǎo)并召開食品安全工作現(xiàn)場會。黨政辦公室、黨委宣傳部、黨委保衛(wèi)部、后勤服務(wù)中心等相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人陪同檢查。

校領(lǐng)導(dǎo)一行先后來到樂惠苑餐廳、品香苑餐廳，重點檢查了餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、設(shè)施設(shè)備運行等情況。每到一處，校領(lǐng)導(dǎo)都認(rèn)真聽取餐廳負(fù)責(zé)人關(guān)于開學(xué)準(zhǔn)備工作的情況匯報，并深入后廚操作間、食材倉庫、餐具消毒間等重點區(qū)域，仔細(xì)查看環(huán)境衛(wèi)生狀況，詳細(xì)了解食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理制度落實情況。

巡視后，校領(lǐng)導(dǎo)在品香苑餐廳召開食品安全現(xiàn)場工作會。田道敏強(qiáng)調(diào)，食品安全與消防安全是學(xué)校安全穩(wěn)定的重要組成部分，不容有絲毫懈怠，要時刻繃緊安全這根弦，守牢校園安全底線。關(guān)于抓好校園食品安全，他提出三點要求。一是提高思想認(rèn)識。食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，是不能觸碰的底線和紅線，要提高思想認(rèn)識，樹牢底線思維，以嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、實的舉措把食品安全工作做細(xì)做實。二是壓實安全責(zé)任。要嚴(yán)格落實校園食品安全工作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任、完善制度、健全機(jī)制，切實把食品安全抓在手中、落在實處。三是抓住工作重點。要緊盯采購、儲藏、加工、銷售、留樣、消殺等重點環(huán)節(jié)，常態(tài)化開展隱患排查，堵塞風(fēng)險漏洞，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)安全管理，筑牢食品安全防線。

馬玉霞指出，新學(xué)期要有新氣象，各餐廳要以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)精細(xì)化管理，提高服務(wù)水平，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，滿足師生多樣化需求。

董媛對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并就進(jìn)一步抓做好整改落實提出工作要求。

此次檢查，充分體現(xiàn)了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品安全工作的高度重視和對廣大師生健康安全的關(guān)心關(guān)懷。新學(xué)期，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，為師生營造安全、健康、舒適的就餐環(huán)境，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展提供堅實保障。