2025年世界職業(yè)院校技能大賽總決賽餐飲賽道爭奪賽于9月8日至9月12日在遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。由烹飪食品學(xué)院院長李曉東、專業(yè)教師白曉州、王風(fēng)雷、蔣珊珊、張家豪、陳彤彤共同指導(dǎo)，楊行毅、毛世運、王士博、徐佳萌四位同學(xué)組成的參賽團隊在比賽中喜獲銅獎。

本次賽事由教育部、國家發(fā)展改革委等多部門聯(lián)合主辦，遼寧省教育廳承辦，遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院協(xié)辦。賽事聚焦餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)技能，為高職院校餐飲相關(guān)專業(yè)的學(xué)子搭建了展示技藝、交流學(xué)習(xí)的高端平臺。吸引來自全國的169支隊伍共1100余名師生參賽。

賽場上，參賽團隊完成了優(yōu)秀的作品展示，其豐富的文化內(nèi)涵、營養(yǎng)搭配與創(chuàng)意呈現(xiàn)，贏得了大賽裁判員的認可。備賽期間，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供了大力的支持，針對賽事準備提出了周密部署和指導(dǎo)，進而參賽團隊從菜品技法打磨到賽場時間規(guī)劃進行反復(fù)演練、精益求精，攻克多個技術(shù)難點。

此次獲獎是鄭州旅游職業(yè)學(xué)院深化“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促練”教學(xué)模式的成果，展現(xiàn)了學(xué)校學(xué)子的精湛技藝和創(chuàng)新能力，同時激發(fā)了全體師生鉆研技藝、追求卓越的熱情，將激勵更多學(xué)子奮力前行，成為兼具匠心精神與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)烹飪技能型人才，為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。