12月1日，由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會主辦、我校食品學(xué)院聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大宗糧食加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河南省餅干產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟承辦的河南省第一屆面米制品創(chuàng)新大賽在河南科技學(xué)院成功舉行。校黨委副書記劉全永，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會副理事長、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)艾志錄教授，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會秘書長、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李夢琴教授，鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長張華等嘉賓出席開幕式，我校教務(wù)處、食品學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人以及來自全省21所高校的200余名參賽師生參加開幕式。開幕式由食品學(xué)院負(fù)責(zé)人主持。

開幕式上，劉全永代表學(xué)校進(jìn)行致辭。他簡要介紹了學(xué)校的辦學(xué)歷史、學(xué)科特色及食品學(xué)院在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)等方面的突出成績，強(qiáng)調(diào)學(xué)校將以此次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品學(xué)科建設(shè)，深化產(chǎn)教融合，為河南省面米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供智力支撐和人才保障。艾志錄教授代表省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會致辭，李夢琴教授宣讀比賽規(guī)則，參賽教師代表、學(xué)生代表分別作了發(fā)言和宣誓。

初賽環(huán)節(jié)，共來自21所高校的102份原創(chuàng)作品，經(jīng)過評審共有89份作品進(jìn)入復(fù)賽，并進(jìn)行了現(xiàn)場展示，再經(jīng)過大眾評委現(xiàn)場評測，選出14份作品進(jìn)入決賽。決賽環(huán)節(jié)，每一個作品都進(jìn)行了路演答辯，最終，6支參賽隊(duì)伍榮獲特等獎，8支參賽隊(duì)伍獲得一等獎。

作為我省首次舉辦的專項(xiàng)面米賽事，本次大賽為全省高校食品專業(yè)師生提供了交流學(xué)習(xí)、展示風(fēng)采的重要平臺，對傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化、推動面米產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要意義。我校將以此次大賽舉辦為契機(jī)，持續(xù)深化教育教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)科專業(yè)建設(shè)，為培養(yǎng)更多適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才、助力地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。