近日，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院全校本科生通識課 “食物、文化與經(jīng)濟(jì)” 的一堂跨地域直播課，讓千年新鄭棗文化與基層鄉(xiāng)創(chuàng)實踐實現(xiàn)了課堂內(nèi)外的聯(lián)動——鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院張五鋼教授授課期間，既系統(tǒng)解析了新鄭紅棗的文化脈絡(luò)與產(chǎn)業(yè)革新，同時將新鄭市紅棗文化合作社的鄉(xiāng)創(chuàng)成果及省級榮譽，作為鄭州市、河南省紅棗鄉(xiāng)村文化合作社的特色樣本，生動詮釋了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化棗脈的當(dāng)代活力。

課堂上，張五鋼教授以《神農(nóng)本草經(jīng)》等典籍為引，梳理了紅棗4000年的食養(yǎng)文化傳承：從黃河流域先民馴化酸棗，到絲綢之路的 “甜蜜使者”，紅棗的傳播史正是華夏農(nóng)耕文明輻射的縮影。而當(dāng)視角轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)實踐時，張五鋼教授重點介紹了新鄭本土的基層實踐載體——新鄭市紅棗文化合作社：該合作社打造的《紅棗文化新傳奇》，曾在 2022 年河南省 “喜迎二十大 歡樂進(jìn)萬家” 十大群眾文化活動中，斬獲 “我的鄉(xiāng)村文化合作社” 才藝大賽（“鄉(xiāng)創(chuàng)產(chǎn)品” 主題）十佳作品，由中共河南省委宣傳部授予榮譽證書，是鄭州食品工程職業(yè)學(xué)院鄉(xiāng)村文化合作社 “以文化為魂、以鄉(xiāng)創(chuàng)為橋” 特色的優(yōu)秀成果。

“這一成功案例，不僅是文化的梳理，更是鄉(xiāng)創(chuàng)產(chǎn)品的實踐的有益探索。” 張教授介紹，新鄭市紅棗文化合作社正是黃河流域 “棗文化+鄉(xiāng)創(chuàng)+產(chǎn)業(yè)” 聯(lián)動模式的基層單元之一，其成果與“好想你”從傳統(tǒng)晾曬到百億級產(chǎn)業(yè)集群的轉(zhuǎn)型形成呼應(yīng)。共同構(gòu)建了 “雙元” 育人、以及“產(chǎn)業(yè)園中有大學(xué)，大學(xué)園中有產(chǎn)業(yè)”的“雙有”中國職教模式。

中國人民大學(xué)中國合作社研究院孔詳智院長認(rèn)為，這堂直播課打破了課堂與產(chǎn)業(yè)的壁壘，“新鄭紅棗文化合作社的鄉(xiāng)創(chuàng)榮譽，讓紅棗文化的研究有了基層實踐堅實的支撐”，他表示，下一步，將組織中國人民大學(xué)在校學(xué)生赴中華棗鄉(xiāng)新鄭開展田野調(diào)查！